Soľ
Koľko soli potrebujem?
Potreba soli je asi 0,5 - 1,0 g na deň, avšak odporúčaný denný príjem je asi 6 g soli (cca 2,4 g sodíka). V našej časti sveta obsahujú hotové jedlá, pečivo, syr a mäsité jedlá toľko soli, že denný príjem je viac ako dvojnásobný. Množstvo soli v jedle sa stalo problémom, keď výskum v oblasti výživy v sedemdesiatych rokoch ukázal súvislosť medzi vysokým obsahom sodíka v krvi a vysokým krvným tlakom. Osobám s vysokým krvným tlakom bola predpísaná diéta so zníženým obsahom sodíka a krvný tlak sa im následne znížil. Toto znižuje riziko srdcových a cievnych ochorení. WHO (World Health Organisation - Svetová zdravotnícka organizácia) a odborníci na výživu v krajine sa spolu s mnohými výrobcami potravín snažia o redukciu soli.
Prečo Vitana používa soľ?
Vitana používa soľ jedine ako ochucovadlo. Mnohí sa pýtajú, či Vitana používa soľ aj na zvýšenie trvanlivosti. Princípom trvanlivosti výrobkov od Vitany je nízky obsah vody, a nie pridávanie soli. Soľ je dobré ochucovadlo, preto je značne náročnou úlohou redukovať soľ a zároveň zachovať jedlu chuť. Existujú náhrady soli, ale väčšina z nich nie je vhodná, pretože dodávajú jedlám pachuť alebo menia chuť pri varení.
Koľko soli (sodíka) je v produktoch Vitany?
Obsah jedlej soli v hotových polievkach, omáčkach a podobných výrobkoch Vitany je najčastejšie cca 0,8 - 1,0 %.
Znižuje Vitana obsah soli vo svojich výrobkoch?
Vitana znižuje vedome obsah soli vo svojich výrobkoch od roku 2004. Uvedené znižovanie uskutočňuje postupne, aby vplyv na zmenu výrobkov nebol negatívny. Do roku 2008 sa obsah jedlej soli v našich výrobkoch znížil v priemere o 10 - 25 %. So znižovaním obsahu soli sa bude postupne ďalej pokračovať.
Potreba soli je asi 0,5 - 1,0 g na deň, avšak odporúčaný denný príjem je asi 6 g soli (cca 2,4 g sodíka). V našej časti sveta obsahujú hotové jedlá, pečivo, syr a mäsité jedlá toľko soli, že denný príjem je viac ako dvojnásobný. Množstvo soli v jedle sa stalo problémom, keď výskum v oblasti výživy v sedemdesiatych rokoch ukázal súvislosť medzi vysokým obsahom sodíka v krvi a vysokým krvným tlakom. Osobám s vysokým krvným tlakom bola predpísaná diéta so zníženým obsahom sodíka a krvný tlak sa im následne znížil. Toto znižuje riziko srdcových a cievnych ochorení. WHO (World Health Organisation - Svetová zdravotnícka organizácia) a odborníci na výživu v krajine sa spolu s mnohými výrobcami potravín snažia o redukciu soli.
Prečo Vitana používa soľ?
Vitana používa soľ jedine ako ochucovadlo. Mnohí sa pýtajú, či Vitana používa soľ aj na zvýšenie trvanlivosti. Princípom trvanlivosti výrobkov od Vitany je nízky obsah vody, a nie pridávanie soli. Soľ je dobré ochucovadlo, preto je značne náročnou úlohou redukovať soľ a zároveň zachovať jedlu chuť. Existujú náhrady soli, ale väčšina z nich nie je vhodná, pretože dodávajú jedlám pachuť alebo menia chuť pri varení.
Koľko soli (sodíka) je v produktoch Vitany?
Obsah jedlej soli v hotových polievkach, omáčkach a podobných výrobkoch Vitany je najčastejšie cca 0,8 - 1,0 %.
Znižuje Vitana obsah soli vo svojich výrobkoch?
Vitana znižuje vedome obsah soli vo svojich výrobkoch od roku 2004. Uvedené znižovanie uskutočňuje postupne, aby vplyv na zmenu výrobkov nebol negatívny. Do roku 2008 sa obsah jedlej soli v našich výrobkoch znížil v priemere o 10 - 25 %. So znižovaním obsahu soli sa bude postupne ďalej pokračovať.
