Pikantný kuskus
Čo budeme potrebovať?
| lúpané paradajky v paradajkovej šťave | 400 g |
| kuskus | 200 g |
| olivový olej | na smaženie |
| mrazený hrášok, baby karotka a fazuľka | 250 g |
| čerstvá bazalka | na ozdobenie |
| čerstvý zázvor | 20 g |
| voda | 300 ml |
| cibuľa | 60 g |
| Natur bujón bylinkový | 2 ks |
V horúcej vode rozpustíme bujóny. Do misky dáme kuskus a prelejeme pripraveným vývarom. Misku zakryjeme a necháme odstáť, až celý vývar vsiakne. Medzitým orestujeme na rozohriatom olivovom oleji kocky cibule, pridáme na malé kúsky pokrájaný zázvor, mrazený hrášok a nasekanú baby karotku a fazuľku. Všetko chvíľu opekáme, potom zalejeme paradajkami v šťave a prevaríme asi 3 minúty. Nakoniec pridáme nasekanú bazalku a do zmesi vmiešami kuskus. Pri podávaní ozdobíme čerstvou bazalkou.
y
Tlač receptu
y
Aktualizované: 11. 08. 2009 - 14:26
