Steak z tuniaka
Čo budeme potrebovať?
| olivový olej | 4 lyžica |
| Grilované ryby s citrónom | 4 lyžica |
| Steak omáčka paradajky a cibuľka | podľa chuti |
| steak z tuniaka | 4 ks |
| škoricový cukor | 1 balenie |
| maslo | 100 g |
| ananás | 1 ks |
| hrušky | 2 ks |
| jablká | 2 ks |
| marhule | 4 ks |
Olej zmiešaný s koreniacou zmesou nalejte do mikroténového vrecúška, vložte doň očistené steaky a nechajte 2 hodiny marinovať. Steaky grilujte z obidvoch strán necelé 2 minúty za občasného natierania zvyšnou marinádou. Tuniak chutí najlepšie, keď má mäso ružovú farbu. Ošúpané ovocie nakrájajte na väčšie kúsky, posypte ich škoricovým cukrom a striedavo napichujte na ihlu. Potom ich potrite maslom a ihlu zabaľte do alobalu. Grilujte spolu s tuniakom, na rozdiel od mäsa však nechajte špíz na grile asi 8 minút. Nakoniec alobal odstráňte a ešte chvíľu ovocie grilujte bez neho. Tuniaka servírujte spolu so Steak omáčkou paradajky a cibuľka.
Tlač receptu
Aktualizované: 11. 08. 2009 - 14:26
