Polievky

Polievky sú tradičnou súčasťou našej kuchyne. Varili ich naše prababičky, babičky, varíme ich aj my.

Ročne skonzumujeme priemerne 90 litrov polievky na osobu, čo je jedno z najvyšších čísel v Európe. Medzi najobľúbenejšie patria polievky s tradičnými príchuťami, ako sú gulášová, hrachová, zemiaková atď., stále častejšie sa však neváhame pustiť aj do modernejších experimentov inšpirovaných medzinárodnou kuchyňou alebo zdravou výživou.  

Šéfkuchári vo Vitane v spolupráci so zákazníkmi neustále vylepšujú receptúry našich tradičných polievok a vymýšľajú a testujú nové produkty. Polievky musia chutiť slovenským stravníkom, ale pritom musia zodpovedať moderným trendom a výživovým odporúčaniam.