Klinček celý

Korenie J. C. Horn

Ako korenie sa používajú nerozvité púčiky kvetov vždyzeleného tropického stromu klinčekovec. Pôvodnou domovinou klinčeka sú ostrovy západnej Indie, Madagaskar a Zanzibar. Klinček má príjemnú, výrazne aromatickú vôňu a chuť. Používa sa na prípravu duseného mäsa, diviny a do rozličných omáčok. Najrozšírenejšie využitie má však pri príprave sladkých pokrmov, ako sú perníky, ovocné koláče alebo varené víno.



Hmotnosť 18 g