Čierne korenie celé

Korenie J. C. Horn

Čierne korenie sú v nezrelom stave zozbierané zelené nelúpané fermentované a následne sušené bobule pieporu čierneho. Jeho pôvodnou domovinou je oblasť Indie, v súčasnosti sa pestuje v mnohých tropických a subtropických oblastiach. Chuť korenia je ostrá, dráždivá a príjemne aromatická. Používa sa predovšetkým na ochutenie bravčového a hovädzieho mäsa, omáčok, dokáže však zvýrazniť aj chuť darov mora.



Hmotnosť 20 g