Korenie čierne celé
Jednodruhové korenie
Čierne korenie sú zelené nelúpané fermentované a následne sušené bobule pieporu čierneho, ktoré sa zberajú v nezrelom stave. Jeho pôvodnou domovinou je oblasť Indie, v súčasnosti sa pestuje v mnohých tropických a subtropických oblastiach. Chuť korenia je ostrá, dráždivá a príjemne aromatická. Používa sa na dochutenie predovšetkým bravčového a hovädzieho mäsa, omáčok, dokáže zvýrazniť aj chuť plodov mora.Gramáž: 20 g
