Muškátový kvet
Jednodruhové korenie
Muškátový kvet pochádza z tropického stromu muškátovník pravý, ktorý sa pestuje v Indonézii, západnej Indii, Brazílii a na Madagaskare. Plod je bobuľa s jedným semenom krytým čipkovane ozdobným mieškom. Miešok sa trhá, suší a predáva s názvom muškátový kvet. Má osviežujúcu, veľmi výraznú vôňu. Jeho chuť je pálčivá, ľahko horkastá a vysoko aromatická. Toto korenie sa používa na prípravu polievok, pokrmov z mäkkýšov, syrového suflé či dezertov zo smotanového syra.Gramáž: 15 g
