Klinček celý
Jednodruhové korenie
Ako korenie sa používajú nerozvinuté kvetné puky stále zeleného tropického stromu klinčekovník. Pôvodnou domovinou klinčeka sú ostrovy západnej Indie Madagaskar a Zanzibar. Klinček má príjemnú, silne aromatickú vôňu a chuť. Používa sa na prípravu duseného mäsa, zveriny a do rozličných omáčok. Najrozšírenejšie využitie má však pri príprave sladkých pokrmov, ako sú perníky, ovocné koláče alebo varené víno.Gramáž: 20 g
